LCHF äppelkaka
LCHF Äpplekaka
Smaskig äppelkaka till sommarfikat, bakad på mandelmjöl!
Ingredienser:
4 ägg
1,5 dl stevia strö
125 gram smör
0,5 dl grädde
3 dl mandelmjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk ekologiskt vaniljpulver
2 äpplen
kanel och honung
Gör så här:
Sätt varmluftugnen på 175 grader och smörj en springform på ca 22 cm.
Vispa äggen och sötning fluffiga.
Smält smöret.
Vispa ner smör och grädden i äggsmeten.
Blanda de torra ingredienserna och rör ner och blanda ordentligt, häll upp i formen.
Skala och skiva äpplena, lägg äppelskivorna över kaksmeten. Strö över kanel och ringla över honung.
Grädda äppelkakan i nedre delen av ugnen i ca 45 minuter. Lägg eventuellt över aluminiumfolie efter halva tiden.
Till servering:
2 dl grädde
1 dl kesella
1 tsk vaniljpulver